BLOC DE FOIE GRAS D'ANCE AMB TOKAJI 130 g

22.25
  • PRESENTACIÓ
    • Llauna
  • QUANTITAT
    • 130 g
  • CADUCITAT
    • 4 anys
  • CONSERVACIÓ
    • Conservar en lloc fresc i sec entre 0 i 18ºC
  • AL.LÈRGENS - segons Reglament (UE) n.1169/2011
    • Absència d'al.lèrgens
    • (Sense gluten)
  • INGREDIENTS
    • Fetge grass d'ànec 93%, aigua, vi dolçe, Tojaki 4,5%, sal, pebre blanca, conservador E-250 i antioxidant E-300.
  • CARACTERÍSTIQUES
    • Els vins dolços de podridura noble són aquells que s'elaboren amb raïms afectats pel fong Botrytis cinerea. L'evidència Els científics assenyalen la regió hongaresa de Tokaj com la més antiga coneguda ja que hi ha registres de vins de botrytis (el Tokaji) de mitjans del segle XVI, apareixent posteriorment a Alemanya (el Vi de Gel), a la segona meitat del segle XVIII, i finalment a França (els vins de Sauternes), al segon quart del segle XIX. Aquestes tres zones estan considerades actualment com les tres grans regions històriques dels vins dolços de botritis. La regió de Tokaj reuneix la Gran Plana Húngara amb les Muntanyes Zemplén (Muntanya Tokaj-Eperjes). El subsòl volcànic, els vessants assolellats i el microclima determinat pels rius Tisza i Bodrog són els factors que proporcionen un entorn summament beneficiós per al Botrytis cinerea es desenvolupa i fa que els raïms
  • CODI
    • 20170