BLOC DE FOIE GRAS D'OCA AMB TROMPETES DE LA MORT 130g

34.02
  • PRESENTACIÓ
    • Bossa
    • Llauna
  • QUANTITAT
    • 130 g
  • CADUCITAT
    • 4 anys
  • CONSERVACIÓ
    • Conservar en lloc fresc i sec entre 0 i 18ºC
  • AL.LÈRGENS - segons Reglament (UE) n.1169/2011
    • Absència d'al.lèrgens
    • (Sense gluten)
  • CARACTERÍSTIQUES
    • La originalitat d'aquesta elaboració, resideix en contrastar no sol el sabor dels ingredients, suau i delicat en el cas de la Oca , amb el sabor dolç de reminiscencias a bosc , que identifica a les Trompetes de la Muerte, sinó satisfer la recerca de noves sensacions a través del contrast de textures: la cremosa pròpia, del Bloc de Foie Gras, amb la sútil i rugosa, pròpia d'aquesta reputada seta silvestre, especialment apreciada en l'alta cuina. La combinació d'ingredients naturals afins al foie gras, potenciar i afavorir el sabor primogeni del producte, proporcionant registres d'alt valor gastronòmic, sinó obviar la pràctica de la degustació.
  • CODI
    • 90053