RISOTTO DE CONFIT D'ÀNEC AMB SALSA DE FOIE GRAS NATURAL

IMPERIA i Hofmann

0
  • Chef
    • IMPERIA i Hofmann
  • Tipus
    • Segons

INGREDIENTS (2 PERSONES)

- 2 cuixes de Confit d'Ànec 

- 1 sobre de Salsa de Foie gras Natural 

- 200 g d'arròs bomba

- 1 porro, 2 pastanagues, 1 tros d'api

- ½ pastilla de brou de carn

- 2 litres d'aigua

 

PREPARACIÓ

Desossar el confit d'ànec, tallar les verdures a trossos i fer un brou incloent la mitja pastilla de carn. Coure l'arròs amb el confit i el brou. Al final, lligar-ho amb la salsa de foie gras Natural perquè l'arròs quedi cremós.