El disseny de les instal·lacions i la distribució de l’espai es va fer sota la premissa de modernitat i especialització, per la línia de productes, permetent una fabricació adaptada a les necessitats d’un producte tan delicat com el Foie gras.
La inversió continua en tecnologia es constata en espais com la Sala Blanca, d’atmosfera controlada, que permet garantir una absència d’elements externs en la manipulació del producte, garantint la seguretat alimentària de tots els nostres productes.
La constant innovació i els convenis amb universitats espanyoles reforcen la investigació realitzada d’I+D.
Els estrictes controls i certificacions de qualitat es realitzen en cada un dels processos de producció, garantint la traçabilitat de les elaboracions des de l’origen de la matèria primera fins al producte final, expedit diàriament des de les nostres instal·lacions a les dels nostres distribuïdors.
