BLOC FOIE GRAS OCA TROMPETAS DE LA MUERTE

13.31
  • PRESENTACIÓN
    • Bolsa al vacío, expositor 10 u.
  • CANTIDAD
    • 60 g
  • CADUCIDAD
    • 4 meses
  • CONSERVACIÓN
    • Conservar refrigerado entre 0 y 4ºC
  • ALÉRGENOS - según Reglamento (UE) n.1169/2011
    • Ausencia de alérgenos
    • (Sin gluten)
  • INGREDIENTES
    • Hígado graso de oca 93%, agua, Trompetas de la Muerte (Craterellus cornucopioides) 5%, sal, pimienta blanca, conservador E-250 y antioxidante E-300. INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g 
  • CARACTERÍSTICAS
    • La originalidad de esta elaboración, reside en contrastar, no sólo el sabor de los ingredientes , suave y delicado en el caso de la Oca, con el sabor dulzón de reminiscencias a bosque, que identifica a las Trompetas de la Muerte, sino satisfacer la búsqueda de nuevas sensaciones a través del contraste de texturas: la cremosa, propia del Bloc de Foie Gras, con la sútil y rugosa, propia de esta reputada seta silvestres, especialmente apreciada en la alta cocina. La combinación de ingredientes naturales, afines al foie gras, potencian y aderezan el sabor pirmogenio del producto, proporcionando registros de alto valor gastronóico, sin obviar la practicidad de la degustación; todo ello , atributos inherentes al consumidor del siglo XXI
  • CÓDIGO
    • 90127JJC